23 เมษายน 2014,- 06:47 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
 
   หน้ารวม   วิธีใช้เวปบอร์ด ค้นหา เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  

หน้า: [1]
   
ผู้เขียน หัวข้อ: กินดินเพื่อสุขภาพ  (อ่าน 679 ครั้ง)
vijai
ลืมอะไรก็ลืมได้ แต่อย่าหลงใหลลืมตัว
Global Moderator
Hero Member
*****
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2533



« เมื่อ: 12 มิถุนายน 2010,- 08:07 PM »

ชาวอินโดนีเซียกินดินเพื่อสุขภาพ



กินจริง ขายจริง มีประโยชน์จริง ดินจากธรรมชาติขนมขบเคี้ยวรสเสิศของ
คนอินโดเชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่กินกันมาตั้งแต่สมัยรุ่นปู่รุ่นย่า
       ในเมืองตูบัน (Tuban) ประเทศอินโดนีเซีย แหล่งผลิตขนมดินที่มีชื่อว่า
แอมโป (ampo)ขนมท้องถิ่นชั้นเลิศของคนอินโด
ที่ทำจากดินธรรมชาติล้วนๆ ที่ได้จากท้องนาข้าว

 

       นางราสิมา หญิงวัย 53 ปี เป็นคนทำขนมดินเพื่อสุขภาพ
และส่งขายในตลาดเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้เพิ่มกับครอบครัวตกวันละประมาณ 2 ดอลล่าห์
จากการขายขนมดินที่ว่านอกเหนือจากการทำฟาร์มของครอบครัว
ซึ่งเธอจะเก็บดินจากท้องนาข้าวในระแวกใกล้ๆบ้าน ที่ต้องสะอาดเนื้อแน่น
ไม่มีก้อนกรวดเจือปน มาเป็นวัตถุดิบในการทำขนมดิน

 

        สำหรับการทำขนมดิน หรือ "แอมโป" ราสิมากล่าวว่า
เป็นสิ่งที่ทำสืบทอดกันมาของหมู่บ้านรุ่นต่อรุ่น ซึ่งตัวเธอเองก็ไม่รู้ถึงสูตรที่แท้จริง
เธอรู้แค่รุ่นทวดของเธอก็ทำเช่นนี้ จนมาถึงรุ่นของเธอแต่สิ่งที่สำคัญที่สุด
ของการทำแอมโปคือ คุณภาพของดิน

 

        การทำแอมโปนั้น หลังจากเก็บดินมาได้แล้ว
ก็จะนำมาดินมาตีจนแข็งเป็นก้อนสี่เหลี่ยม จากนั้นขูดเนื้อดินให้ม้วนเป็นแท่งด้วยไม้ไผ่บางๆ
[คล้ายๆขนมทองม้วนบ้านเรา]แล้วนำดินที่ม้วนเป็นแท่งไปอบรมควัน
ในหม้อดินเผาขนาดใหญ่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีจากนั้นแอมโปขนมดินท้องนาก็พร้อมเสริฟ



      ส่วนรสชาติ และสรรพคุณของแอมโป จากคำบอกเล่าของชาวบ้าน
ที่บริโภคต่างให้ความเห็นว่ารสชาติของขนมดินนี้อร่อยคล้ายกับกินครีม ช่วยให้สบายท้อง
และหากหญิงมีครรภ์ได้ลิ้มลองขนมดินที่ว่า เด็กในครรภ์จะมีสุขภาพผิวดี

 

        ถึงอย่างไรก็ตามยังไม่มีรายงานจากทางการแพทย์เกี่ยวกับรับประทานดินดังกล่าว
จึงไม่สามารถสรุปได้ว่าหากบริโภคเข้าไปแล้วจะได้ผลดีจริงตามที่คนท้องถิ่นกล่าวอ้างจริงหรือไม่
ดังนั้นจึงยังคงเป็นความเชื่อของคนท้องถิ่นตามแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน






เครดิต

http://www.quicktsearch.com/ate-the-soil-ampo-for-treatment-in-indonesia/
บันทึกการเข้า

พูดมาก เสียมาก  พูดน้อย เสียน้อย  ไม่พูด ไม่เสีย

ดังนั้นจึงอย่าให้ความรู้สึกเล็กๆน้อยๆ มาทำลายมิตรภาพที่ดีๆระหว่างคนรอบข้าง ..

จงมองแต่ส่วนที่ดีๆของเขา แล้วเราจะคบกันได้

WHEN YOU NEED ME BUT DO NOT WANT ME I AM STAY

WHEN YOU WANT ME BUT NO LONGER NEED ME THEN I HAVE TO GO

HA...HA...HA...
พญามารเป็ดดุ
Primary
Hero Member
*
ออนไลน์ ออนไลน์

กระทู้: 1732



« ตอบ #1 เมื่อ: 17 มิถุนายน 2010,- 05:06 AM »

น่าสนใจแฮ๊ะ..แต่ไม่กล้ากินหล่ะ..กลัวไข่พยาธิ
บันทึกการเข้า

หน้า: [1]
   
 
กระโดดไป:  

SMF 1.1.19 | SMF @ 2013, Simple Machines
Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2013, Simple Machines